Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: A Estação L, 186 N Wells St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
186 North Wells Street, Chicago, 60606 Illinois, United States
Data do relatório: 30 de agosto de 202316. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um painel branco dentro da máquina de gelo que tocava gelo cheio de uma substância preta semelhante a um mofo. Gerente instruído a lavar, limpar, higienizar e manter. O gelo é usado para consumo humano. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forro nas prateleiras onde os temperos são armazenados. Instruído a remover.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou ladrilhos danificados na área de preparação de /prato/comida. Instruído a reparar para criar uma superfície lisa e fácil de limpar. Deve ser mantido em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
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