Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Die L-Station, 186 N Wells Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
186 North Wells Street, Chicago, 60606 Illinois, United States
Datum des Berichts: 30. August 202316. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete eine weiße Tafel in der Eismaschine, die Eis berührte, das mit einer schwarzen, schimmelartigen Substanz gefüllt war. Der Manager wurde angewiesen, zu waschen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Vorrangiger Stiftungsverstoß. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: beobachteter Karton, der als Zwischenlage in Regalen verwendet wird, in denen die Gewürze aufbewahrt werden. Zum Entfernen angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: beobachtete beschädigte Bodenfliesen im Bereich /Geschirr/Essenszubereitung. Zur Reparatur angewiesen, um eine glatte und leicht zu reinigende Oberfläche zu erhalten. Muss jederzeit beibehalten werden.
Quelle: chicago.gov
173
Bemerkungen
Kommentar