تقرير سلامة الغذاء: ذا لويالتي، نورث أدا ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

177 North Ada Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 21 أغسطس 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: يتم تخزين مغرفة الثلج المرصودة في الجزء العلوي من آلة الثلج المخزنة في الطابق السفلي مع تعرض الأسطح الملامسة للطعام. تعليمات حول كيفية تخزين مغرفة الثلج بين الاستخدامات بشكل صحيح.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: لاحظت لوحة بيضاء داخل آلة الثلج تلامس الثلج المملوء بمادة تشبه العفن الأسود. تعليمات المدير بالغسيل والتنظيف والتعقيم والصيانة. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود حطام غذائي وانسكابات على الأرضيات والأسطح في جميع أنحاء الطوابق السفلية، وتحديدًا في الزوايا القريبة من المنتج. يُطلب منك التنظيف التفصيلي أسفل جميع وحدات الرفوف والطاولات التحضيرية وإزالة الانسكابات وبقايا الطعام وتراكم الأوساخ في الطابق السفلي. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov