تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا ريجون - هامبرغر مصنوع يدويًا، 2057 دبليو روسكو سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2057 West Roscoe Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 أبريل 202255. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: طوابق في جميع أنحاء المطبخ، تحت جميع المعدات، ثلاثة بالوعة مقصورة، منطقة تخزين الطابق السفلي وفي جميع أنحاء منطقة أمين الصندوق الأمامي مع الأوساخ والشحوم وبقايا الطعام أيضا، واستبدال بلاط الأرضيات المكسورة أمام وحدة التبريد في منطقة المطبخ. تعليمات لتفاصيل التنظيف والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتفصيل تنظيف وتنظيم مناطق تخزين الطابق السفلي وإزالة المواد غير الضرورية غير المستخدمة برودة بسبب إيواء الآفات المحتملة ورفع عناصر المخزون من الأرض على الأقل 6 بوصات لتسهيل التنظيف.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لاستبدال المصابيح الكهربائية المحترقة في منطقة المطبخ والحفاظ على الإضاءة الكافية في جميع الأوقات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لإزالة تراكم الغبار على غطاء تهوية السقف في الحمام والصيانة.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق