Relatório de segurança alimentar: A região - hambúrgueres artesanais, 2057 W Roscoe St, Chicago, IL, EUA.

2057 West Roscoe Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data do relatório: 28 de abr de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos em toda a cozinha, sob todos os equipamentos, pia de três compartimentos, área de armazenamento do porão e em toda a área do caixa frontal com sujeira, graxa e restos de comida também, substitua os ladrilhos quebrados na frente da unidade de refrigeração na área da cozinha. Instruído para limpar e manter os detalhes.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar e organizar as áreas de armazenamento do porão e remover artigos desnecessários refrigerador não utilizado devido ao potencial abrigo de pragas e elevar os itens de estoque do chão pelo menos 6 'polegadas para facilitar a limpeza.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a substituir lâmpadas queimadas na área da cozinha e manter a iluminação adequada em todos os momentos.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a remover o acúmulo de poeiras na tampa de ventilação do teto no banheiro e manter.

Fonte: chicago.gov