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监管报告

食品安全报告:该地区-手工制作的汉堡包,2057 W Roscoe St,美国伊利诺伊州芝加哥。

4 年前 source chicago.gov 商业

2057 West Roscoe Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

报告日期:2022年4月28日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:整个厨房的地板、所有设备下方、三个隔间水槽、地下室存储区以及整个前面收银区都有污垢、油脂和食物碎片,更换厨房区域制冷机组前面的破碎地砖。被指示进行细节清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示详细清洁和整理地下室存储区域,移除由于潜在的害虫庇护所而未使用的冷却器中不必要的物品,并将库存物品从地板上抬高至少 6' 英寸以方便清洁。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:指示更换厨房区域烧毁的灯泡,并始终保持充足的照明。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:指示清除洗手间天花板通风罩上积聚的灰尘并进行维护。

资料来源:chicago.gov

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