Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Die Region - Handgefertigte Hamburger, 2057 W Roscoe St, Chicago, IL, USA.

2057 West Roscoe Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Datum des Berichts: 28. Apr 2022
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Böden in der gesamten Küche, unter allen Geräten, Spüle mit drei Fächern, Lagerraum im Keller und im gesamten vorderen Kassierbereich mit Schmutz, Fett und Speiseresten ersetzen zerbrochene Bodenfliesen vor dem Kühlgerät im Küchenbereich. Angewiesen, Details zu reinigen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: angewiesen, die Lagerbereiche im Keller detailliert zu reinigen und zu organisieren und unnötige Artikel zu entfernen, die aufgrund potenzieller Schädlingsbestände nicht verwendet wurden, und Lagerartikel mindestens 6 Zoll vom Boden zu heben, um die Reinigung zu erleichtern.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: angewiesen, ausgebrannte Glühbirnen im Küchenbereich auszutauschen und jederzeit für ausreichende Beleuchtung zu sorgen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: angewiesen, Staubansammlungen an der Decke Lüftungsabdeckung im Waschraum zu entfernen und zu warten.

Quelle: chicago.gov