تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا إكس بوت - شيكاغو، ساوث ديلانو كورت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1147 South Delano Court, Chicago, 60605 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 يونيو 20225. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ عدم وجود القيء والإسهال تنظيف عدة في الموقع. تعليمات المدير لتوفير مجموعة أدوات وإجراءات تنظيف القيء والإسهال. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ 20 ذباب صغير في منطقة بار التأسيس و 8 ذباب صغير في غرفة الأطباق. تعليمات المدير للتعامل مع المناطق وفقًا لذلك. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: لوحظ تراكم أسود على السطح الخارجي لآلة الثلج في منطقة الطبق. مدير تعليمات لتنظيف آلة الثلج. تتراكم التربة المرصودة على الجزء الداخلي من مبرد ديلي على خط الخدمة. مدير تعليمات لتنظيف الداخلية من برودة
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي
- تعليقات: لوحظ احتياطي مياه الصرف الصحي في بالوعة 3 مقصورة. عندما يتم تصريف المياه في حجرة واحدة، يتم التخلص منها بشكل غير صحيح إلى حجرة أخرى. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: 2-102. 13 لاحظ مدير الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية دون تدريب مسببات الحساسية. تعليمات لتلبية المتطلبات.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق