Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The X Pot - Chicago, South Delano Court, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.

1147 South Delano Court, Chicago, 60605 Illinois, United States

Datum des Berichts: 9. Juni 2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Beobachtete kein Erbrochenes und Durchfall Clean-up-Kit vor Ort. Der Manager wurde angewiesen, das Kit und die Verfahren zur Reinigung von Erbrochenem und Durchfall bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005. Zitat herausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 20 kleine Fliegen im Barbereich der Einrichtung und 8 kleine Fliegen im Schüsselraum. Der Manager wurde angewiesen, die Bereiche entsprechend zu behandeln. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-38-020 (a). Zitat herausgegeben.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete schwarze Ansammlung auf der Außenseite der Eismaschine im Schüsselbereich. Der Manager wurde angewiesen, die Eismaschine zu reinigen. Beobachtete Bodenbildung im Inneren des Feinkostkühlers an der Serviceleitung. Der Manager wurde angewiesen, das Innere des Kühlers zu reinigen

52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Beobachtete Abwassersicherung an der Spüle mit 3 Fächern. Wenn Wasser in einem Abteil abgelassen wird, wird es nicht ordnungsgemäß in ein anderes Fach entsorgt. Vorrangiger Verstoß 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 beobachtete die Stadt Chicago Food Service Sanitation Manager ohne die Allergenausbildung. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.

Quelle: chicago.gov