تقرير سلامة الغذاء: مقهى تياجو، 4211 W Division St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

4211 West Division Street, Chicago, 60651 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 28 ديسمبر 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الخمور المرصودة المخزنة على الأرض في غرفة المرافق/التخزين. تعليمات لتوفير رفوف كافية لرفع المواد الغذائية وغير الغذائية على بعد ست بوصات على الأقل من الأرض لسهولة التنظيف ومنع إيواء الآفات. أرفف خشبية غير محكمة الغلق تستخدم لتخزين الخمور في غرفة المرافق/التخزين. تعليمات لإغلاق الأرفف الخشبية لسهولة التنظيف.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ انخفاض تدفق المياه في أحواض غسل اليدين في حمامات النساء والرجال. تعليمات لزيادة تدفق المياه في أحواض غسل اليدين في حمامات النساء والرجال وصيانتها.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز لمنع التدفق العكسي على آلة صنع الثلج في البار. تعليمات لتثبيت جهاز منع التدفق العكسي على آلة صنع الثلج في البار.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: الغبار الملحوظ والتراكم على غطاء فتحة السقف في حمام الرجال. تعليمات لتنظيف غطاء فتحة السقف في حمام الرجال.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: التهوية الميكانيكية غير التشغيلية الملحوظة في حمامات النساء والرجال. تعليمات لإصلاح التهوية الميكانيكية في حمامات النساء والرجال وصيانتها.

المصدر: chicago.gov