Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Tiago's Café, 4211 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
4211 West Division Street, Chicago, 60651 Illinois, United States
Fecha del informe: 28 de diciembre de 202347. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: licor observado almacenado en el piso de un cuarto de servicio/almacenamiento. Se le indicó que proporcionara estantes adecuados para elevar los artículos alimenticios y no alimenticios al menos a seis pulgadas del piso para facilitar la limpieza y evitar que las plagas se refugien. Se observaron estantes de madera sin sellar utilizados para almacenar licor en un cuarto de servicio o almacenamiento. Se le indica que selle los estantes de madera para facilitar la limpieza.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: bajo flujo de agua observado en los lavabos para lavarse las manos en los baños de mujeres y hombres. Se le indicó que aumentara el flujo de agua en los lavabos para lavarse las manos en los baños de mujeres y hombres y que lo mantuviera.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de hielo del bar. Se le indica que instale un dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de hielo del bar.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: polvo observado y acumulación en la cubierta de ventilación del techo del baño de hombres. Se le indica que limpie la cubierta de ventilación del techo en el baño de hombres.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: ventilación mecánica no operativa observada en baños de mujeres y hombres. Se le indicó que reparara y mantuviera la ventilación mecánica en los baños de mujeres y hombres.
Fuente: chicago.gov
15
Comentarios
Comentario