Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tiago's Cafe, 4211 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4211 West Division Street, Chicago, 60651 Illinois, United States

Datum des Berichts: 28. Dezember 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachteter Alkohol, der auf dem Boden im Hauswirtschafts-/Lagerraum gelagert wurde. Es wurde angewiesen, ausreichend Regale zur Verfügung zu stellen, um Lebensmittel und andere Gegenstände, die keine Lebensmittel sind, mindestens 15 cm vom Boden abzuheben, um die Reinigung zu erleichtern und die Ansammlung von Schädlingen zu verhindern. Beobachtete unversiegelte Holzregale, die zur Aufbewahrung von Spirituosen im Hauswirtschafts-/Lagerraum verwendet wurden. Es wurde angewiesen, Holzregale zu versiegeln, um die Reinigung zu erleichtern.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachteter niedriger Wasserfluss an Handwaschbecken in Waschräumen für Frauen und Männer. Es wurde angewiesen, den Wasserfluss an Handwaschbecken in Waschräumen für Frauen und Männer zu erhöhen und zu pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein Rückflussverhinderer an der Eismaschine in der Bar beobachtet. Es wurde angewiesen, eine Rückflussverhinderung an der Eismaschine in der Bar zu installieren.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachteter Staub und Ablagerungen an der Deckenlüftungsabdeckung im Waschraum für Männer. Es wurde angewiesen, die Deckenlüftungsabdeckung im Waschraum für Herren zu reinigen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete nicht funktionierende mechanische Belüftung in Waschräumen für Frauen und Männer. Es wurde angewiesen, die mechanische Belüftung in Waschräumen für Frauen und Männer zu reparieren und zu warten.

Quelle: chicago.gov