تقرير سلامة الغذاء: مطعم توني أوريجينال فيلي ستيك، 1400 واط شارع 95، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1400 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 31 مايو 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية الكبيرة باسم المنتج. التصحيح والصيانة.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة المسح عندما لا تكون قيد الاستخدام في محلول تعقيم نظيف. التصحيح والصيانة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع التي تحتاج إلى الاستبدال عند ارتدائها أو تغيير لونها. التصحيح والصيانة.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: حمام للجنسين يحتاج إلى علبة قمامة مغطاة. التصحيح والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع انسكابات الطعام. التصحيح والصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: فتحات غطاء المحرك تحتاج إلى التنظيف لإزالة الشحوم والغبار المتراكم. تعليمات للتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov