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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tony's Original Philly Steaks, 1400 W 95th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1400 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Datum der Meldung: 31. Mai 202437. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Alle großen Lebensmittelbehälter müssen mit dem Produktnamen gekennzeichnet sein. Korrigieren und pflegen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Korrigieren und pflegen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Schneidbretter müssen ausgetauscht werden, wenn sie abgenutzt und/oder verfärbt sind. Korrigieren und pflegen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Unisex-Waschraum, der eine überdachte Mülltonne benötigt. Korrigieren und pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Fußböden müssen gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen. Korrigieren und pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Die Lüftungsöffnungen der Motorhaube müssen gereinigt werden, um Fett- und Staubansammlungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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