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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Tony's Original Philly Steaks, 1400 W 95th St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1400 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Fecha del informe: 31 de mayo de 202437. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: todos los envases grandes de alimentos a granel deben estar etiquetados con el nombre del producto. Corregir y mantener.
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza cuando no estén en uso deben almacenarse en una solución desinfectante limpia. Corregir y mantener.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: las tablas de cortar necesitan ser reemplazadas cuando están desgastadas o descoloridas. Corregir y mantener.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: baño unisex que necesita un cubo de basura cubierto. Corregir y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos que necesitan limpieza para eliminar todos los derrames de comida. Corregir y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: las rejillas de ventilación del capó necesitan limpieza para eliminar la grasa y el polvo acumulados. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
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