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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tony's Original Philly Steaks, 1400 W 95th St, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
1400 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Data do relatório: 31 de maio de 202437. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes grandes para alimentos a granel devem ser rotulados com o nome do produto. Corrija e mantenha.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa. Corrija e mantenha.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte que precisam ser substituídas quando gastas e/ou descoloridas. Corrija e mantenha.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: banheiro unissex que precisa de uma lata de lixo coberta. Corrija e mantenha.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos que precisam ser limpos para remover todos os derramamentos de alimentos. Corrija e mantenha.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: aberturas de ventilação do exaustor que precisam ser limpas para remover o acúmulo de graxa e poeira. Instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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