تقرير سلامة الغذاء: Tortorices, 1746 W Grand Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 أبريل 2026
5. إجراءات الاستجابة لحوادث القيء والإسهال
- التعليقات: لوحظ أن المنشأة لا تمتلك مجموعة أدوات لمعالجة انسكابات سوائل الجسم ولا إجراء تنظيف مناسب للاستجابة لحوادث القيء والإسهال. تم توجيه تعليمات بتوفيرها. مخالفة أساسية ذات أولوية. 7-38-005. تم إصدار إشعار مخالفة.

16. الأسطح المخصصة لملامسة الأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ أن مغرفة الثلج مخزنة بشكل غير صحيح مباشرة فوق الثلج داخل الحاوية. تم توجيه تعليمات بتخزينها بشكل صحيح بين الاستخدامات.

37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظ وجود حاويات تخزين الأغذية بدون ملصقات تحتوي على الاسم الشائع للأغذية. تم توجيه تعليمات بتوفيرها.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لوحظ أن مناولي الأغذية لا يرتدون أغطية اللحية. تم توجيه تعليمات بتوفيرها.

43. الأدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن مغارف حاويات التخزين الجاف مخزنة بشكل غير صحيح مباشرة داخل الحاوية. تم توجيه تعليمات بتخزينها بشكل صحيح بين الاستخدامات.