Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tortorices, 1746 W Grand Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Berichtsdatum: 13. April 2026
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Einrichtung kein Kit zur Beseitigung von Körperflüssigkeiten und kein entsprechendes Reinigungsverfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse hat. Anweisung zur Bereitstellung erteilt. Verstoß gegen grundlegende Prioritäten. 7-38-005. Verwarnungsschreiben ausgestellt.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der Eisschöpfer unsachgemäß direkt auf dem Eis im Behälter gelagert wurde. Anweisung zur ordnungsgemäßen Lagerung zwischen den Verwendungen erteilt.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurden Lebensmittellagerbehälter ohne Etiketten mit dem allgemeinen Namen der Lebensmittel festgestellt. Anweisung zur Bereitstellung erteilt.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Lebensmittelhandler keine Bartnetze tragen. Anweisung zur Bereitstellung erteilt.

43. Gebrauchsutensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Schöpfer für Trockenlagerungsbehälter unsachgemäß direkt im Behälter gelagert wurden. Anweisung zur ordnungsgemäßen Lagerung zwischen den Verwendungen erteilt.