تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Tous Les Jours، 1726 شارع ويست ديفيجن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 أغسطس 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا توجد مناشف ورقية، ولا يتم توفير تجفيف اليدين لكل من أحواض غسيل اليدين في المطبخ التحضيري، مع تعليمات بتوفيرها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج).
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: السندويتشات المعبأة لمبرد الإمساك بها ونقلها لم يتم تصنيفها بشكل صحيح، ويتم توجيهها إلى الملصق وفقًا للقانون الصحي، أي.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تم العثور على 4 صراصير حية في المطبخ التحضيري الرئيسي خلف مبردات الإعداد، والعديد من الصراصير الميتة على ألواح الغراء، وتعليمات للقضاء على نشاط الحشرات من جميع المناطق المتضررة، ويوصى بخدمة مكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لا توجد شهادة مسببة للحساسية لمدير خدمات الطعام، تعليمات بالحصول عليها.
المصدر: chicago.gov
52
تعليقات
تعليق