Relatório de segurança alimentar: Tous Les Jours, 1726 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de agosto de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem toalhas de papel, nenhuma provisão para secar as mãos é fornecida para preparar as pias de lavar as mãos da cozinha, instruídas a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c).

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: sanduíches embalados para uso em refrigeradores não rotulados corretamente, instruídos a rotular de acordo com o código de saúde, ou seja.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou 4 baratas vivas na cozinha principal atrás de refrigeradores, várias mortas em placas de cola, instruídas a eliminar a atividade de insetos em todas as áreas afetadas, recomendou o serviço de controle de pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a)

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: nenhum certificado de alérgeno para o gerente de serviços de alimentação, instruído a obter.

Fonte: chicago.gov