Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tous Les Jours, 1726 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 5 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de agosto de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem toalhas de papel, nenhuma provisão para secar as mãos é fornecida para preparar as pias de lavar as mãos da cozinha, instruídas a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c).
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: sanduíches embalados para uso em refrigeradores não rotulados corretamente, instruídos a rotular de acordo com o código de saúde, ou seja.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou 4 baratas vivas na cozinha principal atrás de refrigeradores, várias mortas em placas de cola, instruídas a eliminar a atividade de insetos em todas as áreas afetadas, recomendou o serviço de controle de pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a)
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: nenhum certificado de alérgeno para o gerente de serviços de alimentação, instruído a obter.
Fonte: chicago.gov
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