Informe de seguridad alimentaria: Todos los días, 1726 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de agosto de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se proporcionan toallas de papel, no se proporcionan provisiones para secar las manos en los dos fregaderos de lavado a mano de Prep Kitchen, se les indica que las proporcionen. Infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c).

37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: empaquetado en sándwiches para llevar y llevar más frío, no está etiquetado correctamente, se indica que se etiquete de acuerdo con el código de salud, es decir.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontraron 4 cucarachas vivas en la cocina de preparación principal detrás de las hieleras de preparación, numerosas muertas en tablas adhesivas, se les indicó que eliminaran la actividad de los insectos en todas las áreas afectadas, se recomienda el servicio de control de plagas. Violación de la base prioritaria 7-38-020 (a)

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no hay certificado de alérgenos para el gerente del servicio de alimentos, indicado para obtenerlo.

Fuente: chicago.gov