تقرير سلامة الغذاء: توتي فروتي كوفي شوب، 5349 دبليو بلمونت افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.

5349 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

تاريخ التقرير: يناير 15, 2021
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير والحفاظ على لافتات غسل اليدين في handsink (منطقة المطبخ الإعدادية).

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لوحظ ألواح التقطيع الملون في منطقة المطبخ الإعدادية الغذاء. تعليمات لالظهور أو استبدال ألواح التقطيع والحفاظ عليها.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تعليمات بالتفاصيل نظيفة والحفاظ على المناطق الداخلية من الميكروويف وجميع مبردات.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تعليمات لإصلاح بلاط الأرضيات المكسورة أمام منطقة بالوعة المطبخ 3-مقصورة وأرضية مكسورة على طول مناطق النافذة المثبتة حديثا الجبهة في منطقة لتناول الطعام العملاء.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تعليمات بالتفاصيل تنظيف وتنظيم رفوف تخزين المطبخ وإزالة المواد غير الضرورية والمبردات مكسورة/غير المستخدمة بسبب احتمال إيذاء الآفات ورفع بنود المخزون على الأقل 6 بوصة من الأرض.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: انتهاك الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من تقرير التفتيش #2370098 تاريخ: 05/04/2020 36-4-204. 112 (ب): *ج** أجهزة قياس درجة الحرارة (لا ميزان الحرارة في المعدات) في عداد المفقودين ثيرمومتر مرئية داخل متناول صغير في برودة في المنطقة الأمامية. يجب توفير وصيانة. 4 أغسطس 2020 41-3-304. 14: *ج** مسح الملابس، يجب استخدام الحد من تخزين مسح القماش لمسح الجداول الإعدادية، تقطيع المجلس على دلو مع حل التعقيم بين الاستخدامات. 4 أغسطس 2020 49-4-601. 11 (ب): (ب) يجب الحفاظ على الأسطح الملامسة للأغذية لمعدات الطهي والمقالي خالية من رواسب الشحوم المرصعة وغيرها من تراكمات التربة. الأسطح الخارجية للموقد الطبخ ليست نظيفة. تعليمات بالتفاصيل نظيفة وصيانة. 4 أغسطس 2020 55-6-201. 11: ** ج** الأرضيات والجدران والسقوف - نظافة instructd لتنظيف التفاصيل الكلمة في خط كوك، منطقة الإعدادية والصيانة. 11: ** ج** حافظت في إصلاح جيد، ومرافق (مرافق ليس في إصلاح جيد) المياه الملون بلاط السقف في منطقة لتناول الطعام بالقرب من النافذة وفوق بالوعة اليد في المنطقة الأمامية. يجب أن تحل محل بلاط السقف والحفاظ عليها. 4 أغسطس 2020 56-4-202. 18: ** ج** أنظمة التهوية غطاء محرك السيارة، مرشحات تهوية هود/فلتر مع الشحوم والغبار تراكم. يجب التفاصيل نظيفة والحفاظ عليها. أغسطس 4, 2020 #58 - مطلوب تدريب المواد المسببة للحساسية لجميع الموظفين الذين لديهم شهادة الصرف الصحي الغذاء مدينة شيكاغو. تعليمات لاستكمال التدريب والحفاظ على شهادة في الموقع. تعليمات لتصحيح انتهاك لاحظ والحفاظ عليها من قبل 1/22/21. أولوية انتهاك الأساس 7-42-090، لا الاقتباس الصادرة.

المصدر: chicago.gov