تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: يوني يوني، 2171 S China Pl، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60616 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 يناير 202638. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ نشاط القوارض في المبنى. تم العثور على 40 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض في دورة المياه، على الأرض في غرفة التخزين وعلى رف غرفة التخزين، في منطقة المطبخ على الأرض حول وخلف المعدات، في قاع المقلاة في المطبخ وعلى عتبة النافذة في منطقة الخدمة الأمامية. تم توجيه تنظيف جميع المناطق وجعل شركة مكافحة الآفات تقدم الخدمة قبل إعادة التفتيش الأسبوع المقبل. تم إصدار استشهاد أساس أولوية لمكافحة الآفات والحشرات 7-38-020(أ).
49. الأسطح غير الغذائية/ملامسة الطعام نظيفة
- التعليقات: تم توجيه تنظيف وصيانة ما يلي: القاع الداخلي للمقلاة، الأسطح الخارجية للمقالي والووك والمعدات الأخرى في المطبخ، عتبات النوافذ ووحدات التبريد.
51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظت رائحة كريهة قادمة من مستقبل الشحوم في حوض الثلاث حجرات. مستقبل الشحوم موجود في الأرض. تم توجيه الصيانة للقضاء على الرائحة الملاحظة.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: تم توجيه تنظيف الأرضيات في جميع أنحاء المطعم في مناطق التحضير ودورة المياه وغرفة التخزين والصيانة.
المصدر: chicago.gov
780
تعليقات
تعليق