报告人
Chicago, 60616 Illinois, United States
报告日期：2026年1月22日38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所内观察到啮齿动物活动。在洗手间地板上、储藏室地板上和储藏室货架上、厨房区域设备周围和后面的地板上、厨房油炸锅底部以及前台服务区窗台上发现40个或更多老鼠粪便。指示清洁所有区域，并在下周重新检查前让害虫控制公司提供服务。针对害虫和昆虫控制7-38-020(a)发出优先基础引用。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：指示清洁和维护以下项目：油炸锅内底部、厨房内油炸锅、炒锅和其他设备的外表面、窗台和制冷设备。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：注意到三格水槽的油脂接收器散发出恶臭。油脂接收器位于地板上。指示进行维修以消除所注意到的气味。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：指示清洁整个餐厅准备区域、洗手间和储藏室的地板并进行维护。
来源：chicago.gov
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