تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: يونيكو لاتين فيوجن، 2435 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2435 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 مارس 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 عدم وجود شهادة صالحة لمدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع ولا دليل على التسجيل في فصل مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية. تعليمات بتقديم شهادة صالحة لمدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو في جميع الأوقات أو إثبات التسجيل في فصل مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية في غضون 3 أشهر. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-012.
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: 3-603. 11 عنصرًا تمت ملاحظته في القائمة يمكن طلبه غير مطبوخ جيدًا أو نيئًا، مثل شريحة لحم ريبي ولحم الضأن والهامبرغر دون إفصاح استشاري للمستهلك أو تذكير في القائمة. تم إصدار تعليمات لتقديم إفصاح استشاري للمستهلك وتذكير في جميع القوائم لجميع العناصر المطلوبة غير المطبوخة جيدًا أو النيئة. مؤسسة الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع. لاحظ حوالي 40 فضلات القوارض في منطقة تخزين في الطابق السفلي. تعليمات لتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج) لاحظ الحطام المتراكم داخل المقلاة. تعليمات للتنظيف.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 5-501. لاحظ 17 عدم وجود وعاء مغطى داخل غرف مراحيض الموظفين في الطابق السفلي. تعليمات لتقديمها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-304. لاحظ 11 عدم وجود تهوية داخل واحدة من غرفتي مرحاض الموظفين في الطابق السفلي. تعليمات لتوفير التهوية الميكانيكية في غرفة المرحاض المذكورة.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق