تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مخروط-في مطعم أفريقي، 6232 شمال برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
6232 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States
تاريخ التقرير: أبريل 13, 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: وجدت أي سياسة صحة الموظف في أماكن العمل. الأساس الأولوية. لم يصدر أي استشهاد. 7-38-010. يجب أن توفر.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت بالوعة اليد لا يستنزف بشكل صحيح وغير صالحة للاستعمال في مناطق الطهي. (استنزاف ببطء) الأساس الأولوية. صدر الاقتباس. 7-38-030c. يجب إصلاح. تعليمات لاستخدام الحوض القريب في مناطق غسل الصحون لغسل اليدين.
44. الأواني والمعدات والبياضات: تخزينها بشكل صحيح، المجففة، والتعامل معها
- تعليقات: تم العثور على حاويات غير مخزنة بشكل صحيح على وحدات رفوف. يجب تخزين مقلوب.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: وجدت التالية ليست نظيفة: موقد، والجداول، داخل متناول اليد في مبردات. يجب تنظيف وتعقيم.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: وجدت في عداد المفقودين بلاط السقف في المطبخ. يجب أن تحل محل.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: فوضى foud في مناطق المطبخ: موقد القديم، والأدوات، والكراسي، وما إلى ذلك يجب تنظيف وتنظيم.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: وجدت انتهاك الأساسية السابقة لم تصحح تقرير جيئة وذهابا بتاريخ 5-7-2019 التفتيش # 2288366. الانتهاك 58 وجدت مدينة شيكاغو مديري الصرف الصحي مع أي تدريب مسببات الحساسية. الأساس الأولوية. لم يصدر أي استشهاد. 7-42-090. يجب أن توفر.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق