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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Das afrikanische Restaurant von Vee-Vee, 6232 North Broadway, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6232 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States
Datum der Meldung: 13. Apr 20213. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten gefunden. Vorrangige Grundlage. Es wurde kein Zitat abgegeben. 7-38-010. Muss zur Verfügung stellen.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Gefundene Handspüle, die nicht richtig abläuft und an den Kochstellen nicht verwendbar ist. (langsam entwässernde) prioritäre Grundlage. Zitat ausgegeben. 7-38-030c. Muss repariert werden. Es wurde angewiesen, das Waschbecken in der Nähe in den Bereichen zu benutzen, um sich die Hände zu waschen
44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: richtig gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: Behälter gefunden, die nicht ordnungsgemäß auf Regalen gelagert wurden. Muss invertiert lagern.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: nachfolgend nicht sauber gefunden: Herd, Tische, innerhalb der Reichweite in Kühlern. Muss reinigen und desinfizieren.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: fehlende Deckenfliesen in der Küche gefunden. Muss ersetzt werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Unordnung in Küchenbereichen: alter Ofen, Werkzeuge, Stühle usw. Muss sauber und organisiert werden.
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: vorherige Kernverletzung wurde nicht für den Bericht vom 5-7-2019 auf Inspektion Nr. 2288366 korrigiert. Verstoß 58. Ich habe die Stadt der Chicagoer Sanitärmanager ohne Allergen-Training gefunden. Vorrangige Grundlage. Kein Zitat wurde veröffentlicht. 7-42-090. Muss zur Verfügung stellen.
Quelle: chicago.gov
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