تقرير سلامة الغذاء: فيلما توماس سنتر، جنوب هوين الجادة، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

3625 South Hoyne Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 20 مايو 2021
1. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الموافقة المسبقة عن علم ليس لديها شهادة مديري المواد الغذائية. يجب توفير وصيانة. (الأساس الأولوية 7-38-012)

2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ لا شهادة مديري الأغذية المعتمدة نشرت لعرض ولا مدير على واجب. يجب توفير وصيانة. (الأساس الأولوية 7-38-012)

10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ غسل اليدين المصارف درجات الحرارة في غرف المطبخ ومرحاض تتراوح بين (71-5f-73. 0f). يجب أن يكون في 100. 0f لغسل اليدين في المصارف اليد. يجب توفير وصيانة. (الأولوية 7-38-030 (ج)

36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: يجب توفير موازين الحرارة للثلاجات في الغرفة 001,003,004,005 & 006.

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب القضاء على الصناديق المستخدمة للتخزين وتوفير وحدات رفوف المناسبة.

48. مرافق التخزين: تركيب وصيانة واستخدام؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ أي ارتفاع في درجة الحرارة طبق آلة اختبار عدة للوحة. يجب توفير وصيانة. (مؤسسة البدائية 7-38-005)

50. المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ الضغط الكافي
- تعليقات: لاحظ أي مياه جارية ساخنة في الموقع في المصارف اليد في منطقة الإعدادية (73. 0f) و3- بالوعة مقصورة (72. 9f)، المصارف اليد في جميع غرف المرحاض تتراوح بين (71-5F-72. 9f). يجب توفير المياه الجارية الساخنة في المصارف اليد في 100. 0F، 3-حجرة بالوعة 110. 0F. يجب توفير وصيانة. (الأولوية 7-38-030 (ج)

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدار فضفاضة في منطقة الإعدادية والتخزين، والفجوة بين قاعدة الكلمة والجدار تحت 3- بالوعة المقصورة.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد خارج الأرض وبعيدا عن الجدران في جميع غرف الصف والحجرات.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: يجب توفير الدروع الخفيفة على الأضواء في جميع الفصول الدراسية.

المصدر: chicago.gov