تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم فيكتور بيتزا، 5418 دبليو نورث افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
5418 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 يوليو 202247. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: لازانيا لوحظ تخزينها داخل أكياس البقالة البلاستيكية في الثلاجة الباب الزجاجي. تعليمات الإدارة باستخدام أكياس أو حاويات تخزين الطعام فقط.
49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: وجدت الأوساخ الثقيلة تتراكم على رفوف التخزين داخل برودة المشي. يجب تنظيف التفاصيل والحفاظ عليها.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى داخل حمام الموظف للجنسين. يجب أن تقدم.
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: وجدت حفرة كبيرة في السقف بالقرب من الباب الأمامي. يجب إصلاحه وصيانته.
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: وجدت الأوساخ والمواد الغذائية القديمة تتراكم على الأرض تحت طاولة الإعدادية بجانب الفريزر الصدر في منطقة خط الطهاة. تعليمات لتنظيف المنطقة المذكورة وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق