Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Victor's Restaurant Pizza, 5418 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
5418 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de jul de 202247. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: lasanha observada armazenada dentro de sacolas plásticas na geladeira da porta de vidro. A gerência instruiu a usar apenas sacos ou recipientes de armazenamento de qualidade alimentar.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: encontrou sujeira pesada acumulada nas prateleiras de armazenamento dentro do refrigerador walk-in. Deve detalhar a limpeza e a manutenção.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente de resíduos coberto dentro do banheiro unissex dos funcionários. Deve fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrei um grande buraco no teto perto da porta da frente. Deve reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou sujeira e comida velha acumulada no chão embaixo da mesa de preparação ao lado do freezer na área da fila dos cozinheiros. Instruído para limpar a referida área e manter.
Fonte: chicago.gov
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