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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Victor's Restaurant Pizza, 5418 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5418 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Berichtsdatum: 8. Juli 202247. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtete Lasagne, die in Einkaufstüten aus Kunststoff im Kühlschrank mit Glastür aufbewahrt wird. Das Management wies an, nur Aufbewahrungsbeutel oder Behälter in Lebensmittelqualität zu verwenden.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich auf den Lagerregalen im begehbaren Kühler starker Schmutz angesammelt hat. Muss detailliert gereinigt und gepflegt werden.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein abgedeckter Abfallbehälter im Waschraum der Unisex-Mitarbeiter beobachtet. Muss liefern.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: fand ein großes Loch in der Decke in der Nähe der Eingangstür. Muss repariert und gewartet werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Schmutz und alte Lebensmittel haben sich auf dem Boden unter dem Vorbereitungstisch neben der Gefriertruhe im Bereich der Kochlinie gefunden. Angewiesen, diesen Bereich zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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