تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية فيليج ليدرشيب، 800 إس ويلز ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
800 South Wells Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 أبريل 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى أثناء تقديم أطعمة tcs (الحليب). أصدرت الإدارة تعليمات مفادها أن مدير الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو يجب أن يكون حاضرًا في جميع الأوقات أثناء إعداد أطعمة tcs أو تقديمها. مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على ماء ساخن في حوض غسيل اليدين بالمطبخ الموجود في الجناح 90 (المدرسة). الحوض مكسور وغير قادر على توفير الماء الساخن. يجب توفير الماء الساخن بدرجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت وبحد أقصى 120 فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: وجدت الحوض المكون من مقصورة واحدة في مطبخ SUITE 90 (المدرسة) مع انخفاض ضغط المياه. يجب إصلاحه وصيانته.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق