Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Village Leadership Academy, 800 S Wells St, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
800 South Wells Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de abril de 20232. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs (leite) estavam sendo servidos. Instruiu a gerência de que um gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago deve estar presente o tempo todo enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados ou servidos. Fundação prioritária 7-38-012. Citação emitida.
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não encontrou água quente na pia de lavar as mãos da cozinha localizada na suíte 90 (da escola). A pia está quebrada e não consegue fornecer água quente. Deve fornecer água quente com uma temperatura mínima de 100 f e máxima de 120 f. Violação de prioridade 7-38-030 (c). Citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrou a pia de 1 compartimento na cozinha da suíte 90 (a escola) com baixa pressão de água. Deve reparar e manter.
Fonte: chicago.gov
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