تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بركان هاواي BBQ، 140 المخفية وادي باركواي جناح E، نوركو.
منذ 5 سنوات •source pe.com • عمل
140 Hidden Valley Parkway, Norco, 92860 California, United States
تاريخ الاغلاق: 12-16-2020غزو القوارض. ووجد المفتش بول القوارض وفضلات «كثيرة جدا لا يمكن الاعتماد عليها» في جميع أنحاء المنشأة، بما في ذلك على الجداول الغذائية الإعدادية، العداد الأمامي، ورقة صينية، رفوف والأرضية. وأشار المفتش إلى أنها لا تستطيع التحقق مما إذا كان هناك نشاط القوارض في خط الطهاة وفي منطقة أخرى للإعداد الغذائي لأنها كانت قذرة جدا مع الشحوم والحطام. من بين الانتهاكات الأخرى، تم تخزين العديد من حاويات الطعام بدون أغطية، ووصفت الظروف القذرة بأنها «انتهاك متكرر بشكل مزمن». بالإضافة إلى ذلك، كان المطعم لا يزال يقدم الطعام في الهواء الطلق في انتهاك للأوامر الصحية COVID-19.
المصدر: www.pe.com
12
تعليقات
تعليق