Relatório de segurança alimentar: Vulcão Hawaii BBQ, 140 Hidden Valley Parkway Suite E, Norco.

140 Hidden Valley Parkway, Norco, 92860 California, United States

Data de encerramento: 12-16-2020

Infestação de roedores. O inspetor encontrou urina de roedores e excrementos “muito numerosos para contar” em toda a instalação, incluindo em mesas de preparação para alimentos, o balcão frontal, uma bandeja de folhas, prateleiras e no chão. O inspetor observou que ela não podia verificar se havia atividade de roedores na linha de cozinheiros e em outra área de preparação para alimentos porque eles estavam muito sujos com graxa e detritos. Entre outras violações, numerosos recipientes de alimentos foram armazenados sem tampas, e as condições sujas foram descritas como “uma violação crônica repetida”. Além disso, o restaurante ainda estava oferecendo refeições ao ar livre em violação das ordens de saúde COVID-19.

Origem: www.pe.com