Informe de seguridad alimentaria: Volcán Hawaii BBQ, 140 Hidden Valley Parkway Suite E, Norco.

140 Hidden Valley Parkway, Norco, 92860 California, United States

Fecha de cierre: 12-16-2020

Infestación de roedores. El inspector encontró orina de roedores y excrementos «demasiado numerosos para contar» en toda la instalación, incluso en mesas preparadas para alimentos, el mostrador frontal, una bandeja de hojas, estanterías y el suelo. La inspectora señaló que no pudo verificar si había actividad de roedores en la línea de cocineros y en otra zona de preparación de alimentos porque estaban demasiado sucios con grasa y escombros. Entre otras violaciones, se almacenaron numerosos contenedores de alimentos sin tapas, y las condiciones sucias se describieron como «una violación crónica repetida». Además, el restaurante todavía ofrecía comidas al aire libre en violación de las órdenes de salud COVID-19.

Fuente: www.pe.com