Rapport sur la sécurité alimentaire : Volcano Hawaii Barbecue, 140 Hidden Valley Parkway Suite E, Norco.

140 Hidden Valley Parkway, Norco, 92860 California, United States

Date de fermeture : 12-16-2020

Infestation de rongeurs. L'inspecteur a constaté que l'urine et les excréments de rongeurs étaient « trop nombreux pour pouvoir compter » dans toute l'installation, y compris sur les tables de préparation des aliments, sur le comptoir avant, sur un bac à feuilles, sur les étagères et sur le sol. L'inspecteur a noté qu'elle ne pouvait pas vérifier s'il y avait des rongeurs à la ligne des cuisiniers et dans une autre zone de préparation des aliments parce qu'ils étaient trop sales avec de la graisse et des débris. Parmi les autres violations, de nombreux contenants de nourriture ont été entreposés sans couvercles, et les conditions de saleté ont été décrites comme « une violation répétée de façon chronique ». De plus, le restaurant offrait toujours des repas en plein air en violation des ordres de santé COVID-19.

Source : www.pe.com