تقرير سلامة الغذاء: مدرسة والتر إتش دييت الثانوية للفنون، 555 E 51st St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

555 East 51st Street, Chicago, 60615 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 18 سبتمبر 2024
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ وجود لحم ديلي معبأ في الحوض في مقلاة يذوب. يجب على المدير الموجه إذابة الأطعمة التي تحتوي على tcs بشكل صحيح داخل المبرد أو تحت الماء الجاري البارد.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لاحظ القمامة الخارجية في حالة سيئة (غطاء مفقود). تعليمات للاستبدال والصيانة لمنع سهولة الوصول إلى مصدر الغذاء المحتمل للآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (ب).

المصدر: chicago.gov