تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة واشنطن الثانوية، 3535 E 114th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 سبتمبر 202516. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تحتاج جميع الخزانات ووحدات التخزين الساخنة في خطوط الخدمة إلى التنظيف التفصيلي والتعقيم لإزالة جميع الفضلات. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها. مؤسسة الأولوية 7-38-005 لم يصدر أي اقتباس
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 75-100 فضلات في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية في منطقة تناول الطعام خلف آلات البيع، وخزانات خط التقديم، وغرفة التخزين الجاف، وغرفة الأواني الخلفية. تعليمات بالاتصال بمكافحة الآفات للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) لم يصدر أي اقتباس
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: جميع معدات الطهي التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة أي انسكابات غذائية. تعليمات للتنظيف والصيانة
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسربات في صنابير الحوض المكونة من 3 أقسام بحاجة إلى الإصلاح. تعليمات للتصحيح والصيانة
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: يجب أن تبقى حاويات القمامة الخارجية مغلقة في جميع الأوقات. الحاويات المرصودة مفتوحة والقمامة مكشوفة. التصحيح والصيانة. مؤسسة الأولوية 7-38-020b لم يصدر أي اقتباس
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأرضيات في جميع الأنحاء بحاجة إلى التنظيف، والجدران بواسطة آلة الثلج في حاجة إلى التنظيف لإزالة جميع الأتربة المتراكمة. تعليمات للتنظيف والصيانة
المصدر: chicago.gov
8
تعليقات
تعليق