تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: وينديز، 4901 دبليو نورث أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
4901 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 يونيو 202316. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لم يتم اكتشاف أي مطهر عند الشطف النهائي في آلة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة. أصدرت الإدارة تعليمات لإصلاح وصيانة آلة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة بشطف نهائي قدره 100 جزء في المليون من الكلور. انتهاك الأولوية 7-38-025.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
- التعليقات: نظف الجزء العلوي من المبرد التحضيري والرف بجوار الشواية والفريزر.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: باب الحمام النسائي يفتقر إلى جهاز الباب الذي يغلق ذاتيًا. تعليمات الإدارة للتثبيت.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: استبدل بلاط الأرضيات المكسور أمام خط الطهي.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق