报告人
4901 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2023 年 6 月 23 日16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：在低温洗碗机的最后一次冲洗时没有检测到消毒剂。管理层指示修理和维护低温洗碗机，最后冲洗100ppm的氯。优先权违规 7-38-025。
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：清理准备冷却器的顶部以及烤架和冰柜旁边的架子。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间的门没有自动关闭门装置。管理层已指示安装。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：更换烹饪线前损坏的地砖。
来源：chicago.gov
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