Relatório de segurança alimentar: Wendy's, 4901 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4901 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 23 de junho de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: nenhum desinfetante foi detectado no enxágue final na máquina de lavar louça de baixa temperatura. A gerência foi instruída a reparar e manter a máquina de lavar louça de baixa temperatura com um enxágue final de 100 ppm de cloro. Violação prioritária 7-38-025.

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: limpe a parte superior do refrigerador de preparação e a prateleira ao lado da grelha e do freezer.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: a porta do banheiro feminino não tem um dispositivo de fechamento automático. A gerência foi instruída a instalar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: substitua os ladrilhos quebrados na frente da linha de cozimento.

Fonte: chicago.gov