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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Wendy's, 4901 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
4901 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 23 de junho de 202316. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: nenhum desinfetante foi detectado no enxágue final na máquina de lavar louça de baixa temperatura. A gerência foi instruída a reparar e manter a máquina de lavar louça de baixa temperatura com um enxágue final de 100 ppm de cloro. Violação prioritária 7-38-025.
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: limpe a parte superior do refrigerador de preparação e a prateleira ao lado da grelha e do freezer.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: a porta do banheiro feminino não tem um dispositivo de fechamento automático. A gerência foi instruída a instalar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: substitua os ladrilhos quebrados na frente da linha de cozimento.
Fonte: chicago.gov
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