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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendy's, 4901 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4901 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Juni 202316. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beim letzten Spülen an der Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine wurde kein Desinfektionsmittel festgestellt. Das Management wies an, die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine zu reparieren und zu warten und eine abschließende Spülung mit 100 ppm Chlor durchzuführen. Prioritätsverletzung 7-38-025.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: Reinigen Sie die Oberseite des Vorbereitungskühlers und das Regal neben dem Grill und dem Gefrierschrank.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Der Waschraumtür für Frauen fehlt eine selbstschließende Türvorrichtung. Das Management wurde mit der Installation beauftragt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen vor der Kochlinie.
Quelle: chicago.gov
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