تقرير سلامة الغذاء: وينديز، 6324 إن ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

6324 North Western Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2024
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: مغرفة الثلج المرصودة المخزنة في وحدة مفتوحة متصلة بالجانب الخارجي لآلة الثلج. يجب تخزين مغرفة الثلج المطلوبة في حاوية نظيفة مغلقة بين الاستخدام.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الثلج حول وحدة المكثف داخل المبرد الذي يمكن الوصول إليه (في منطقة الإعداد) والمبرد المنفصل في منطقة التخزين الخلفية. تعليمات لإصلاح المشكلة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسرب الأنابيب خلف وحدة آلة صنع الثلج والصنبور في حوض ثلاث مقصورات على الأقل في غرفة الطعام. مشكلة الإصلاح

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: حافظ على جفاف الأرض حول آلة الثلج

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لم يتم تقديم شهادة تدريب لمعالج الطعام في الموقع، مع تعليمات لتقديمها

المصدر: chicago.gov