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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
6324 North Western Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Datum der Meldung: 6. August 202443. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Eisschaufel, die an einer offenen, befestigten Einheit an der Außenseite der Eismaschine aufbewahrt wurde. Die angegebene Eisschaufel muss zwischen dem Gebrauch in einem geschlossenen, sauberen Behälter aufbewahrt werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Eis rund um die Kondensatoreinheit im Einlasskühler (im Vorbereitungsbereich) und im begehbaren Kühler im hinteren Lagerbereich. Es wurde angewiesen, das Problem zu beheben.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Undichtes Rohr hinter der Eismaschine und dem Wasserhahn an der Spüle mit mindestens drei Fächern im Spülraum. Problem reparieren
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Halten Sie den Boden rund um die Eismaschine trocken
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: vor Ort wird kein Schulungszertifikat für Lebensmittelhandwerker ausgestellt, zur Verfügung gestellt
Quelle: chicago.gov
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