Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6324 North Western Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum der Meldung: 6. August 2024
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Eisschaufel, die an einer offenen, befestigten Einheit an der Außenseite der Eismaschine aufbewahrt wurde. Die angegebene Eisschaufel muss zwischen dem Gebrauch in einem geschlossenen, sauberen Behälter aufbewahrt werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Eis rund um die Kondensatoreinheit im Einlasskühler (im Vorbereitungsbereich) und im begehbaren Kühler im hinteren Lagerbereich. Es wurde angewiesen, das Problem zu beheben.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Undichtes Rohr hinter der Eismaschine und dem Wasserhahn an der Spüle mit mindestens drei Fächern im Spülraum. Problem reparieren

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Halten Sie den Boden rund um die Eismaschine trocken

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: vor Ort wird kein Schulungszertifikat für Lebensmittelhandwerker ausgestellt, zur Verfügung gestellt

Quelle: chicago.gov