Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
6324 North Western Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de agosto de 202443. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: colher de gelo observada armazenada em uma unidade aberta conectada ao lado externo da máquina de gelo. A colher de gelo instruída deve ser armazenada em um recipiente limpo e fechado entre o uso.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: gelo ao redor da unidade condensadora dentro do resfriador reach-in (na área de preparação) e refrigerador walk-in na área de armazenamento traseira. Instruído a reparar o problema.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de tubo atrás da unidade da máquina de gelo e da torneira com pelo menos três compartimentos na pia da lavanderia. Problema de reparo
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: mantenha o chão seco ao redor da máquina de gelo
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhum certificado de treinamento para manipuladores de alimentos é fornecido no local, instruído a fornecer
Fonte: chicago.gov
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