报告人
6324 North Western Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2024 年 8 月 6 日43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到冰勺存放在制冰机外侧的开放式附属装置中。指示的冰勺在每次使用之间必须存放在封闭的干净容器中。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：伸手可及的冷却器（准备区域）内的冷凝器单元周围有冰，后方存储区域的步入式冷却器周围有冰。已指示修复问题。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：制冰机组后面的管道漏水，水龙头至少有三个隔间的水龙头在下水室里下沉。修复问题
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：保持制冰机周围的地板干燥
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书，指示他们提供
来源：chicago.gov
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