تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مخبز ويست تاون، 3626 N كلارك افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
3626 North Clark Street, Chicago, 60613 Illinois, United States
تاريخ التقرير: يناير 6, 202125. تقديم المشورة للمستهلكين من أجل الأغذية غير المطبوخة جيداً
- التعليقات: القائمة لا تكشف عن وإبلاغ المستهلكين عناصر القائمة المحددة (لوكس) التي هي الخام أو تحت المطبوخة وخطر محتمل لاستهلاك مثل هذه المواد الغذائية. يجب تقديم استشارات المستهلك والكشف عن هذه الأطعمة. أولوية انتهاك الأساس #7 -38-005. استشهاد صادر
48. مرافق التخزين: تركيب وصيانة واستخدام؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ فرضية باستخدام ارتفاع في درجة الحرارة غسالة وير مع قياس القراءة 180f؛ ومع ذلك لاحظ عدم وجود مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه. تعليمات لتوفير مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه، مثل الشرائط/الملصقات أو ميزان الحرارة. الأساس الأولوية #7 -38-005. استشهاد صدر اليوم.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضيات في الطابق السفلي الخارجي منطقة التخزين الجاف والمصارف الأرضية تحت العداد في منطقة الإعدادية الأمامية.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق