Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: West Town Bakery, 3626 N Clark Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
3626 North Clark Street, Chicago, 60613 Illinois, United States
Fecha del informe: 6 ene 202125. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: menú no divulga e informa a los consumidores de los elementos específicos del menú (lox) que están crudos o poco cocidos y el riesgo potencial de consumir dichos alimentos. Debe proporcionar un asesoramiento al consumidor y divulgar dichos alimentos. Violación de base prioritaria #7 -38-005. Cita emitida
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: premisa notado utilizando una lavadora de vajilla de alta temperatura con calibre de lectura 180f; sin embargo, no se observó ningún indicador de temperatura de registro irreversible. Indicado para proporcionar un indicador de temperatura de registro irreversible, como tiras o pegatinas o termómetro. Fundación prioritaria #7 -38-005. Cita emitida hoy.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener los pisos en el área de almacenamiento seco del sótano exterior y desagües del piso debajo del mostrador en el área de preparación frontal.
Fuente: chicago.gov
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