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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: West Town Bäckerei, 3626 N Clark Ave, Chicago, Il, USA.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3626 North Clark Street, Chicago, 60613 Illinois, United States
Datum der Meldung: 6. Januar 202125. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Das Menü gibt die Verbraucher nicht an und informiert sie nicht über die spezifischen Menüpunkte (Lox), die roh oder unterkocht sind und eine potenzielle Gefahr für den Verzehr solcher Lebensmittel darstellen. Muss eine Verbraucherberatung leisten und solche Lebensmittel offenlegen. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-005. Zitat herausgegeben
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Bekannte Prämisse unter Verwendung einer Hochtemperatur-Waren-Waschmaschine mit Messwert von 180f; jedoch keine irreversible Registrierungstemperaturanzeige. Es wurde angewiesen, einen irreversiblen Registrierungs-Temperaturindikator wie Streifen/Aufkleber oder Thermometer bereitzustellen. Vorrangige Grundlage #7 -38-005. Das Zitat wurde heute veröffentlicht.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: angewiesen, Böden im externen Keller-Trockenlagerbereich und Bodenabläufe unter der Theke im vorderen Vorbereitungsbereich zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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